Клуб ‘‘Храна, традиции и култура‘‘, гостоприемно  посрещна в събота /30.09.2023г/, котленци и туристи от страната, които празнично с усмивка на уста, с  тиганица в ръка изпратиха септември месец. Туристически информационен център гр. Котел, който се превърна в грижливо отглеждано бижу, бе домакин в първата тематична седмица на проекта в дейност обединяваща кулинарията, традициите и културата на един народ, които са неразривно свързани помежду си.

Първата тематична седмица започна с  нейно величество ‘‘Котленската къдрява тиганица‘‘. По този повод нетърпеливо и отдадоха чест туристи от Враца, Бургас, Ловеч , с. Медвен и местни жители. Демонстрацията на тиганици – от приготвянето на сместа до дегустирането им се извърши пред присъстващите като всеки от тях лично хвана калъпа и накара своята традиционна къдрява снежинка да затанцува в горещата сцена.  Интерес  се породи и  у възрастни котленки, които знаят рецептата, но никога не бяха приготвяли тиганици, което се оказа един добър момент да  го направят, други да припомнят позабравените си умения, а най-сантименталният момент в кулинарния ден бе ентусиазирано семейство, което си партнира и в дует приготви семейна тиганица. Накрая хумористично си поставиха оценка за стореното. Уважаеми котленци, скъпи туристи, поръсената с пудра захар събота бе поводът да се срещнем, но причината си оставате, Вие!

 С благодарност към учителката ми  г-жа Величка Съботинова! ТЕКСТ : Славка Докова

Една от най-активните ученички в краткото обучение беше и Олга Люцканова от с. Медвен, която е споделила във социалните мрежи своето впечатление от това преживяване: FB “Мечтаех да се науча да правя котленски тиганици. Те са били празничната визитка на котленки по време на Възраждането. Естествено – съществувала е невидима конкуренция коя ще ги направи перфектни като вид, вкус,изпържване и т.н.,а не мазни и разкъсани.Книга си купих,но като всяко нещо сам и на теория е едно,а с учители и на практика е друго! Тайната е в специалният инструмент и естествено майсторлъка.Благодарности на Туристически център -Котел и проведената творческа работилница(може изказа ми да не е точен, но се разбира за какво иде реч)! Вече мога да кажа,че бях ученичка на госпожите: Величка Съботинова и Ренета Христова. Един прекрасен съботен предиобяд, в който се запознах и общувах с много ведри хора, научих много. И….не е вярно, че в малкият град няма развлечения(работа и труд е друга тема). Котленци, възползвайте се! На 15ти ще има -правене на бижута,терлици и сирене ОТ МЛЯКО (аз отивам за последното) Ще направя всичко възможно да съм не само там,а и ако може – медвенска групичка. За немедвенските приятели: по Коледа ще черпя с тиганички официално(до тогава предпремиери)”

Проект ‘‘ Бъдеще с ЛИДЕР. Развитие на алтернативен туризъм на териториите на МИГ ‘‘ Котел, Сунгурларе и Върбица‘‘ и МИГ ‘‘ Долни чифлик и Бяла‘‘, в частност на геотуризъм и велотуризъм ‘‘  във връзка с Административен договор № РД 50-19 от 22.06.2022 г. на ПРСР 2014-2020 г. по процедура BG06RDNP001-19.355 за подбор на проектни предложения за вътрешнотериториално и транснационално сътрудничество по подмярка 19.3 ‘‘Подготовка и изпълнение на дейности за сътрудничество на местни инициативни групи‘‘ от мярка 19‘‘Водено от общностите местно развитие‘‘ от ПРСР 2014-2020 г.‘‘ от Програмата за развитие на селските райони за периода 2014-2020г.